🥟 호빵에 타코를 넣었다고요? 삼립 2026 신제품 20종 전부 정리했어요 (불닭·다마고치·호빵맨 협업까지)

안녕하세요, 서하은이에요. 🙋‍♀️

아침에 출근하는데 진짜 바람이 확 달라졌더라고요. 어제까지만 해도 반팔로 버텼는데 오늘은 가디건 없으면 안 되겠다 싶었어요.

그렇게 찬바람 좀 분다 싶으니까 바로 뉴스가 뜨더라고요. 삼립이 오늘(10월 13일) 2026년 겨울 시즌 ‘삼립호빵’ 신제품 20종을 출시한다고 발표했대요.

근데 라인업을 쭉 보다가 제가 좀 멈칫했어요. 호빵에 타코를 넣었다는데요? 😳

심지어 그게 끝이 아니에요. 불닭이랑 협업하고, 다마고치랑도 협업하고, 호빵맨까지 나와요. 제가 아는 그 동글동글한 단팥호빵 맞나 싶어서 기사를 다 찾아 읽어봤어요. 오늘은 그 얘기 좀 해볼게요.

---

🥟 올해 삼립호빵, 20종 한 번에 정리해봤어요

일단 숫자부터 좀 세게 들어와요. 스무 종이에요. 호빵이요.

작년 시즌이 14종이었다고 하니까, 올해는 아예 작정하고 폭을 넓힌 것 같더라고요. 기사들 읽으면서 제가 카테고리별로 싹 묶어봤어요.

제품명	특징	카테고리
단팥 호빵	원조 중의 원조. 올해는 ‘발효미종’ 반죽 적용	스테디셀러
야채 호빵	짭짤한 쪽 대표주자	스테디셀러
피자 호빵	어릴 때 제일 자주 사먹던 그 맛	스테디셀러
고구마 호빵	달큰한 고구마 앙금	스테디셀러
김치 호빵	볶음김치 → 생김치로 변경, 식감·감칠맛 개선	스테디셀러(리뉴얼)
김치타코 호빵	김치에 타코 살사 소스를 더한 조합	타코 라인(신제품)
정통타코 호빵	과카몰리 랜치소스 + 큐민 활용	타코 라인(신제품)
바질치즈 호빵	바질 페스토 풍미 + 치즈	트렌디(신제품)
흑당단팥 호빵	오키나와 흑당과 단팥의 조합	프리미엄(신제품)
감주통팥 호빵	감주(식혜) 반죽에 통팥 앙금	프리미엄(신제품)
고기부추 호빵	다마고치 협업	IP 협업(신제품)
칠리도그 호빵	다마고치 협업	IP 협업(신제품)
밤단팥 호빵	호빵맨 협업, 띠부씰 동봉	IP 협업(신제품)
카레 호빵	호빵맨 협업, 띠부씰 동봉	IP 협업(신제품)
타로밀크티 호빵	카페 메뉴를 호빵으로 옮겨온 느낌	디저트(신제품)
황치즈 호빵	진한 황치즈 풍미	디저트(신제품)
단팥&우유 호빵	단팥에 우유 크림을 더한 조합	디저트(신제품)
삼양 불닭 호빵(야채)	삼양식품 협업 매운맛 라인	매운맛(신제품)
삼양 불닭 호빵(피자)	삼양식품 협업 매운맛 라인	매운맛(신제품)
콘치즈불닭 호빵	콘치즈로 매운맛을 중화시킨 버전	매운맛(신제품)

이렇게 보니까 확실히 느껴지는 게 있어요. “단팥이냐 야채냐”로 갈리던 시대는 끝났구나 싶더라고요. 😂

타코, 바질, 타로밀크티, 불닭… 카테고리가 거의 편의점 신상 코너 수준이에요.

표를 만들면서 제가 느낀 건, 이게 그냥 맛 스무 개를 늘어놓은 게 아니라는 거예요. 꽤 계산된 배치더라고요.

한쪽에는 절대 안 건드린 스테디셀러 5종이 있어요. 단팥, 야채, 피자, 고구마, 김치. 이건 매년 사먹는 사람들을 위한 안전지대죠.

그 옆에 화제성으로 끌어오는 신제품들이 붙어요. 타코니 불닭이니 하는 애들이요. 이건 솔직히 맛보다는 “그거 먹어봤어?”를 노린 거잖아요.

그리고 또 한쪽엔 디저트 라인이 있어요. 타로밀크티, 황치즈, 단팥&우유. 이건 카페 음료 마시듯이 호빵을 소비하라는 제안에 가까워 보였어요.

마지막이 프리미엄 라인이고요. 흑당이니 감주니, 조금 더 비싸도 괜찮다는 사람들 쪽이죠.

그러니까 한 브랜드 안에서 ‘매일 먹는 사람’과 ‘한 번 궁금해서 사보는 사람’을 동시에 잡으려는 구조인 거예요. 저는 이 설계가 꽤 영리하다고 생각했어요.

---

🌮 타코 호빵이요…? 올해 제일 튀는 애들만 모아봤어요

솔직히 제일 눈이 간 건 타코 호빵 2종이에요.

‘김치타코 호빵’은 김치에 타코 살사 소스를 섞었대요. 이건 사실 상상이 좀 가요. 김치찌개 먹다가 핫소스 뿌려본 적 있는 분이라면 아실 거예요. 의외로 잘 어울리거든요.

문제는 ‘정통타코 호빵’이에요. 과카몰리 랜치소스에 큐민까지 넣었다고 하더라고요.

큐민이요. 호빵에요. 🫠

저는 이게 맛있을지 아닐지는 모르겠는데, 일단 궁금해서라도 한 번은 살 것 같아요. 아마 삼립도 그걸 노린 거겠죠.

그리고 조용히 강한 게 ‘바질치즈 호빵’이에요. 바질 페스토 풍미라는데, 이건 왠지 실패 확률이 낮아 보여요. 치즈랑 바질은 웬만하면 배신 안 하잖아요.

반대로 제일 안전하면서 제 취향에 가까운 건 프리미엄 라인이에요. ‘흑당단팥 호빵’은 오키나와 흑당을 썼고, ‘감주통팥 호빵’은 아예 반죽에 감주(식혜)를 넣었대요.

감주 반죽이라는 발상이 전 좀 좋았어요. 식혜랑 팥은 겨울에 같이 먹는 조합이잖아요. 그걸 하나로 합친 거니까요.

디저트 라인도 만만치 않아요. ‘타로밀크티 호빵’은 이름만 들어도 그림이 그려지죠. 보라색 앙금이 들어있을 것 같은 그 느낌이요.

타로는 몇 년째 카페 메뉴로 꾸준히 살아남은 맛이라, 호빵으로 와도 거부감은 적을 것 같아요. 다만 겨울 간식으로 먹기엔 조금 가벼울 수도 있겠다 싶긴 해요.

‘황치즈 호빵’이랑 ‘단팥&우유 호빵’은 반대로 아주 무난한 쪽이에요. 특히 단팥에 우유 크림을 더한 조합은, 실패하려야 실패하기 어려운 구성이잖아요.

저는 개인적으로 이 라인이 ‘호빵은 좀 올드하지 않나’라고 생각하던 사람들을 데려오는 역할을 할 것 같아요. 타코로 화제를 만들고, 디저트로 실제 구매를 받아내는 구조요.

---

🔥 불닭 · 다마고치 · 호빵맨, 협업이 좀 과해요(칭찬)

올해 라인업에서 진짜 화제가 될 건 협업 쪽 같아요. 세 군데랑 손을 잡았거든요.

첫 번째는 삼양식품 불닭이에요. ‘삼양 불닭 호빵’이 야채랑 피자 두 가지로 나오고, 여기에 ‘콘치즈불닭 호빵’까지 붙어요.

불닭은 이제 안 붙는 데가 없긴 한데, 그래도 호빵은 좀 신선하더라고요. 뜨끈한 반죽 안에서 매운맛이 터지는 그림이 상상되거든요. 콘치즈 버전은 매운 거 약한 분들 보험용으로 괜찮을 것 같고요.

두 번째가 다마고치예요. 이게 저는 제일 의외였어요. ‘고기부추 호빵’이랑 ‘칠리도그 호빵’ 두 종인데, 맛 자체는 꽤 든든한 쪽이에요.

다마고치가 요즘 다시 돌아온 건 알았지만 호빵이랑 엮일 줄은 몰랐네요. 90년대생들 지갑을 아주 정확하게 노리고 있어요. 😅

세 번째는 호빵맨이에요. 이건 사실상 운명이죠. 이름이 호빵맨인데 호빵을 안 만들면 그게 더 이상하잖아요.

‘밤단팥 호빵’이랑 ‘카레 호빵’ 두 종이고, 여기엔 띠부씰이 동봉된다고 해요. 띠부씰 소식 듣자마자 저는 이미 몇 개 살지 계산하고 있었어요. 포켓몬빵 때 그렇게 당해놓고 또 이러네요.

협업 세 개를 쭉 놓고 보면 타깃이 깔끔하게 갈려요. 불닭은 매운맛 좋아하는 10~20대, 다마고치는 추억 자극받는 30대, 호빵맨은 아이 있는 집이랑 캐릭터 굿즈 모으는 사람들이요.

한 시즌에 세 방향을 동시에 던진 건데, 호빵처럼 “온 가족이 다 먹는” 제품이라서 가능한 전략인 것 같기도 해요.

다만 저는 띠부씰이 좀 걱정이에요. 😅 포켓몬빵 때처럼 스티커만 빼고 빵은 버리는 일이 생기면 그것도 좀 그렇잖아요. 이왕이면 다들 맛있게 드셨으면 좋겠어요.

---

🍚 맛보다 중요한 올해의 키워드, ‘발효미종’

신제품 이름들이 워낙 세서 가려지긴 했는데, 사실 올해 삼립이 제일 강조하는 건 따로 있어요.

바로 ‘발효미종’이에요. 특허 유산균과 쌀가루를 혼합한 반죽 기술이라고 하더라고요.

이걸 적용해서 부드럽고 쫄깃한 식감, 그리고 깊은 풍미를 강화했다는 게 삼립 설명이에요. 중요한 건 신제품에만 쓰는 게 아니라 단팥·야채·피자 같은 기본 라인에도 들어간다는 점이에요.

저는 이게 좀 똑똑한 전략 같았어요. 타코 호빵이 궁금해서 들어온 사람도, 결국 매년 사먹는 건 단팥이거든요. 그 기본을 손봤다는 거니까요.

그리고 하나 더. 김치 호빵은 속재료를 볶음김치에서 생김치로 바꿨대요. 식감이랑 감칠맛을 살리려고 그랬다는데, 이건 꽤 체감될 변화 같아요.

볶음김치랑 생김치는 식감이 아예 다르잖아요. 볶으면 부드럽고 달큰해지는 대신 아삭함이 사라지는데, 생김치로 가면 그 씹히는 맛이 살아나거든요.

김치호빵 좋아하시는 분들은 올해 한 번 비교해 보셔도 재밌을 것 같아요.

사실 신제품 20종이라는 헤드라인보다, 저는 이런 디테일 손보는 쪽이 더 신뢰가 가더라고요. 화제성은 한 시즌이면 끝나는데 반죽이랑 속재료는 계속 남는 거니까요.

지금까지 나온 정보를 표로 한 번 정리해볼게요.

발표일	2026년 10월 13일
신제품 규모	총 20종 (스테디셀러 5종 + 신제품 15종)
핵심 기술	‘발효미종’ — 특허 유산균 + 쌀가루 혼합 반죽
리뉴얼 포인트	김치 호빵 속재료를 볶음김치 → 생김치로 변경
협업 브랜드	삼양식품(불닭), 다마고치, 호빵맨
사은품	호빵맨 협업 제품(밤단팥·카레)에 띠부씰 동봉
광고 모델	배우 공명 (신규 발탁)
캠페인 슬로건	“올 겨울 호빵 몇개?”
광고 공개	10월 중순부터 TV 광고 등 순차 공개
가격	공식 발표 없음 — 판매처별로 다를 수 있어요

가격은 저도 열심히 찾아봤는데 공식적으로 공개된 자료를 못 찾았어요. 호빵은 원래 편의점 낱개냐, 마트 묶음이냐, 온라인몰이냐에 따라 가격 차이가 꽤 나는 품목이라서요.

그래서 이건 그냥 솔직하게 말씀드릴게요. 가격은 판매처별로 다를 수 있으니 구매하실 때 직접 확인하시는 게 제일 정확해요.

---

📺 새 얼굴은 배우 공명, “올 겨울 호빵 몇개?”

올해 삼립호빵의 새 모델은 배우 공명이에요.

기사에서는 “밝고 친근한 매력”을 발탁 이유로 들었더라고요. 저는 이 캐스팅 꽤 납득이 갔어요. 호빵이라는 제품이 주는 느낌이랑 결이 비슷하잖아요. 세련됐는데 부담스럽지 않은 쪽이요.

캠페인 슬로건은 “올 겨울 호빵 몇개?”예요. 20종을 깔아놨으니 몇 개나 먹어볼 거냐고 묻는 거죠. 라인업이랑 메시지가 딱 맞아떨어져서 저는 좀 감탄했어요.

TV 광고랑 캠페인 영상은 10월 중순부터 순차적으로 공개된다고 하니까, 이번 주쯤이면 슬슬 보이기 시작할 것 같아요.

참고로 삼립호빵 모델 계보가 생각보다 화려해요. 1978년에는 가수 김도향의 CM송이 광고상을 받았고, 1990년대엔 배우 최수종이 모델이었고, 최근에는 피겨 선수 차준환, 탁구 선수 신유빈 같은 스포츠 스타들이 거쳐 갔거든요.

“찬바람 불면 생각나는” 그 광고 음악, 다들 한 번쯤 들어보셨을 거예요. 저도 멜로디는 아직도 기억나요. 🎵

생각해보면 호빵 광고는 늘 그 계절의 시작을 알리는 신호 같은 역할을 했던 것 같아요. 달력보다 호빵 광고가 먼저 겨울을 알려주는 느낌이랄까요.

올해는 공명 배우가 그 역할을 맡은 거고요. 광고 나오면 한 번 챙겨보려고요.

---

💭 1971년생 호빵, 그리고 제 겨울 루틴

자료 찾다가 재밌는 걸 봤어요. 삼립호빵이 처음 나온 게 1971년이래요.

이름의 유래도 귀여워요. 뜨거워서 “호호” 불어가며 먹는다고 해서 호빵이 됐다고 하더라고요. 이거 알고 나니까 괜히 더 정이 가요.

그리고 출시 당시 반응이 진짜 어마어마했대요. 10월 중순부터 이듬해 2월까지만 파는 계절 한정 제품인데도, 그 해 삼립식품 연간 매출의 15%를 차지했고, 1971년 12월 31일에는 하루 출하량 100만 개를 돌파했다고 해요.

누적 판매량도 꾸준히 늘어서, 2022년 12월 기준 65억 개를 넘었고 그 뒤로도 계속 쌓이고 있어요. 연평균으로 치면 1억 3천만 개쯤 팔리는 셈이라고 하더라고요.

55년 된 제품이 매년 새 라인업을 내놓는다는 게 좀 대단하지 않나요? 😶

그리고 최근에 재밌는 변화가 하나 더 있었어요. 작년 시즌에 나온 ‘1개 포장 호빵’이 출시 50일 만에 200만 봉을 넘겼대요. 기존엔 묶음으로만 팔던 걸 편의점용으로 낱개 포장한 제품인데요.

덕분에 편의점 채널 낱개 판매량이 전년 대비 약 53% 늘었다고 해요. 여기에 ‘호찜팩’이라는 특허 기술을 적용해서, 편의점에서 사서 바로 데워도 갓 쪄낸 식감이 유지되게 만들었다고 하더라고요.

사실 이게 저한테 제일 와닿는 변화예요. 저는 퇴근길에 편의점 들러서 호빵 하나 집어오는 게 거의 겨울 루틴이거든요. 집에 들어가서 코트도 안 벗고 전자레인지 돌리는 그 1분 30초요. 🧣

근데 예전엔 네 개짜리 묶음밖에 없어서, 혼자 사는 입장에선 사놓고 두 개쯤 남기기 일쑤였어요. 낱개 포장이 생기고 나서는 그 고민이 사라졌죠.

참고로 이 낱개 포장은 단팥·야채·피자 세 가지랑 김치만두호빵까지 네 종으로 나왔었어요. 올해 신제품들도 낱개로 나올지는 아직 발표된 게 없어서, 이건 매장 가서 확인해봐야 할 것 같아요.

그리고 혹시 집에서 데워 드실 분들께 팁 하나요. 전자레인지에 그냥 돌리면 빵이 딱딱해지기 쉬워요. 겉면에 물을 살짝 묻히거나 젖은 키친타월로 감싸서 돌리면 훨씬 촉촉해지더라고요.

저는 이 방법 알고 나서 호빵 만족도가 확 올라갔어요. 찜기 꺼내기는 귀찮고, 그렇다고 퍽퍽한 호빵은 싫고 할 때 딱이에요. 🫖

올해는 종류가 스무 개나 되니까, 퇴근길마다 하나씩 도장 깨기 하는 재미가 있을 것 같아요. 일단 저는 바질치즈 → 흑당단팥 → 정통타코 순서로 가보려고요.

타코를 마지막에 둔 건… 뭐, 마음의 준비가 필요해서요. 😂

여러분은 올 겨울 호빵, 몇 개 드실 건가요?

---

참고: 파이낸셜뉴스 – 삼립, 겨울 간식 ‘삼립호빵’ 20종 출시 · 머니투데이 – 삼립, ‘타코 호빵’ 등 신제품 20종 출시 · 아시아경제 – [오늘의신상] 삼립 ‘정통타코 호빵’ · 아시아경제 – SPC삼립 ‘1개 포장 호빵’ 200만봉 판매

※ 본문 이미지는 Wikimedia Commons의 자유 라이선스 사진(국립국어원, CC BY-SA 2.0 KR)으로, 기사에 언급된 2026년 신제품의 실제 모습과는 다를 수 있어요. 제품 정보와 가격은 구매 전 판매처에서 다시 확인해 주세요.

---